متابعة-جودت نصري

قد يتسبّب انخفاض الشهية بالعديد من المشاكل الصحّية؛ كخسارة الوزن، ونقص الطاقة، وانخفاض القدرة على محاربة العدوى، وضعف التركيز، وتحتوي الأطعمة على الطاقة اللازمة للحفاظ على قوّة الجسم وتعزيز التعافي من المرض، كما أنّها توفّر العديد من الفيتامينات والمعادن المختلفة التي تساعد على إصلاح الجسم.

طرق قد تساعد على فتح الشهية:

تناول وجبات صغيرة ومتكررة على مدار اليوم

ينصح بتناول 5 إلى 6 وجباتٍ صغيرةٍ على مدار اليوم؛ حيث يَتمُّ هضم الكمّيات الصغيرة من الطعام بشكلٍ أسهل. بالإضافة إلى تلبية الاحتياجات الغذائيّة بشكل أفضل، ومكافحة فقدان الشهيّة بكمّياتٍ أقلّ من الطعام بشكلٍ متكرر.

تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية

عادةً ما يميل الأشخاص الذين يعانون من انخفاض الشهية إلى تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية الفارغة؛ كالحلوى، ورقائق البطاطس، والمثلّجات، والمخبوزات لزيادة الوزن، وعلى الرغم من أنّ هذه الأطعمة قد تبدو فاتحة للشهيّة، وتحتوي على كمّياتٍ كبيرةٍ من السعرات الحرارية؛ إلّا أنّها لا توفّر كمّياتٍ مناسبةً من العناصر الغذائيّة، لذلك ينصح باستبدال هذه الأطعمة بالأطعمة التي توفّر السعرات الحرارية ومجموعة واسعة من العناصر الغذائية مثل البروتينات والدهون الصحّية.

إضافة السعرات الحرارية والبروتينات إلى الأطعمة

توجد بعض الطرق لإضافة البروتين والسعرات الحرارية إلى الأطعمة المتناولة. كما يمكن إضافة الدهون الصحّية مثل زيت الزيتون، أو المكسّرات، أو زبدة المكسّرات إلى الوصفات لزيادة محتوى الأطعمة من السعرات الحرارية.

تناول الأطعمة بأطباق كبيرة

إذا كان الشخص يعاني من ضعف الشهية؛ فإنّ رؤية كمّيات كبيرة من الطعام قد تكون غير مشجّعة، لذك ينصح بتناول الأطعمة بأطباق كبيرة لخداع عقل الشخص بأنّه لا يزال يتناول كمّيات قليلة من الأطعمة.

التقليل من الألياف

على الرغم من أنّ الأطعمة الغنيَّة بالألياف تعدُّ جزءاً مهمّاً في النظام الغذائي المتوازن. إلّا أنّها يمكن أن تبطئ من عملية الهضم وتزيد من الشعور بالشبع لفترة طويلة، لذلك ينصح بالتقليل من تناول الألياف عند محاولة فتح الشهية.

زيادة تناول المشروبات

إذا كان الشخص يعاني من ضعف الشهية؛ يمكن استبدال الأطعمة بالمشروبات؛ مثل عصائر الفاكهة المفضّلة، وينصح بإضافة ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني أو مسحوق البروتين لزيادة محتواها من السعرات الحرارية.

تغيير قوام الأطعمة

إذا كان الشخص يعاني من مشاكل في المضغ والبلع، يمكنه تقطيع أو فرم اللحوم والخضروات النيئة إلى قطع صغيرة لتسهيل عملية المضغ، كما يُمكن إضافة السوائل أو هرس الأطعمة ليسهل ابتلاعها، أو تناول الأطعمة اللينة مثل الحساء، والزبادي، والفاكهة الناضجة جداً.

شرب الماء بين الوجبات وليس خلالها

يمكن أن يؤدّي شرب الماء قبل الأكل مباشرةً، أو أثناء الوجبات؛ إلى تقليل كمّية الأطعمة المتناولة، ويجدر الذكر أنّه يمكن شرب السوائل مع الوجبة، ولكن بكمّيات قليلة للتمكّن من التركيز على الطعام، وينصح بشرب الماء بين الوجبات.

التنويع في الأطعمة

تساعد إضافة مجموعةٍ متنوّعةٍ من الطعام عن طريق استخدام ألوان، وقوام، وروائح مختلفة على زيادة الرغبة في الأكل وفتح الشهية. ويمكن إضافة الفواكه والخضروات الطازجة أو المجمّدة.

تناول الطعام مع العائلة أو الأصدقاء

يساعد تناول الطعام مع العائلة أو الأصدقاء على فتح الشهية، وإذا كان فقدان الشهية ناتجاً عن التوتّر. ينصح بالتركيز على التحدّث بمواضيع إيجابيّةً أثناء تناول الطعام.

ممارسة الأنشطة البدنية

يمكن أن تساعد ممارسة التمارين الرياضيّة مثل المشي لمدّة 10 إلى 20 دقيقة مرة أو مرتين في اليوم على فتح الشهيّة.