متابعة – علي معلا

هل تبحثين عن طريقة مضمونة لصنع سلطة الباذنجان والبطاطس بالزبادي، سنقدم لك الطريقة في هذا المقال التالي.

المكونات:

باذنجان حجم كبير مقشّر ومقطع إلى مكعبات – 2

بطاطا حجم كبير مقشّر ومقطع إلى مكعبات – 2

خس مفروم – 4 أوراق

زيت زيتون 4 ملاعق كبيرة

لبن زبادي 5 ملاعق كبيرة

عصير ليمون حامض ملعقتان كبيرتان

ملح ملعقة صغيرة

فلفل أسود مطحون نصف ملعقة صغيرة

فلفل رومي مقطع – 1

طريقة التحضير:

1 -ضعي في صينية فرن الباذنجان، الفلفل الأخضر والبطاطا وانثري على الوجه زيت الزيتون.

2 – قلبي المكونات حتى تتداخل ثم أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج المكونات.

3 – في وعاء صغير الحجم، ضعي اللبن، عصير الليمون، الثوم، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل.

4 – ضعي في طبق التقديم، الخس، البطاطا والباذنجان ثم زيدي خليط اللبن وزيني وجه الطبق بالفلفل الأخضر.