متابعة – لجين اسماعيل :
يرتبط فنجان القهوة بالمزاج الصباحي لدى الاستيقاظ والتحضير لتمضية نهار مليء بالنشاط والإيجابية. لذا حبّذا لو تعمّقتِ أكثر في أسرار القهوة ليوم كله نشاط.
نوعية البنّ المناسبة
عندما نضع القهوة في الماء، تطوف النوعية الجيدة على الوجه. وتغرق النوعية المغشوشة في قاع الكوب، كذلك تشكّل كتل لدى عصرها. بينما القهوة الجيدة لا تمتصّ الرطوبة بسرعة.
كمية القهوة المناسبة مقابل كمية الماء
البعض يحبّ تغيير كمية القهوة مقابل نسبة الماء، إلا أن الكمية المناسبة والمتابعة. هي ملعقة كبيرة من البنّ مقابل كوب ونصف من الماء.
تنكيه القهوة بحسب الرغبة
البعض يعشق مذاق القهوة بمفردها فهي تمدّ الجسم بشعور من الدفء والراحة. ولكن البعض الآخر يضيف منكهات متنوعة مثل الهيل المطحون، الزنجبيل، الزعفران وحتى القرنفل.
