متابعة _ لمى نصر:

ربما تكون قد سمعت هذا الشعار الغذائي الذهبي مرات لا تحصى واتبعته. لكن من المزعج أن تشعر دائماً بعدم الرضا في نهاية الوجبة. ألن يكون من اللطيف في بعض الأحيان، أن تملأ نفسك حتى لا تستطيع أن تأكل بعد الآن دون أي شعور بالذنب؟

يمكنك، إذا تناولت وجبة خفيفة من الأطعمة “الخالية من السعرات الحرارية” أو الأطعمة “ذات السعرات الحرارية السلبية”. إنها أطعمة تحتوي على بعض السعرات الحرارية، ولكن القليل من الطاقة التي تنفق على تناولها أو هضمها يبطل السعرات الحرارية المستهلكة.

فيما يلي نستعرض لكم أطعمة منخفضة جداً في السعرات الحرارية:

الكرفس

يحتوي كوب الكرفس المفروم على:
السعرات الحرارية: 14
البروتين: أقل من 1 جرام
الدهون: أقل من 1 جرام
الكربوهيدرات: 3 جرام
الألياف: 1.6 جرام
سكر: 1 جرام
حوالي 75٪ من عود الكرفس عبارة عن ماء والباقي يتكون من ألياف تساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة.

تحتوي الحصة التي تزن 100 جرام على 16 سعرة حرارية فقط وتوفر جرعة جيدة من فيتامين C و A و K بالإضافة إلى مضادات الأكسدة أيضاً. لذلك، استمتع بأعواد الكرفس مع القليل من الملح أو قم بتغميسة خالية من الدهون لتذهب معها.

الخيار

يحتوي الخيار النيء المتوسط ​​غير المقشر على ما يلي:
السعرات الحرارية: 30
إجمالي الدهون: 0 جرام
الكربوهيدرات: 6 جرام
البروتين: 3 جرام
الألياف: 2 جرام
فيتامين ج: 10٪ من القيمة اليومية الموصى بها (DV)
فيتامين ك: 57٪ من القيمة اليومية
المغنيسيوم: 9٪ من القيمة اليومية
البوتاسيوم: 12٪ من القيمة اليومية
المنغنيز: 9٪ من القيمة اليومية
مع 16 سعرة حرارية فقط في 100 جرام، الخيار هو أفضل وجبة خفيفة لمراقبي الوزن. يعمل بشكل جيد كسلطة أو حساء بارد أو حتى عصير.

يتكون الخيار من 95٪ ماء ولذلك فهو أحد أكثر الأطعمة المتاحة ترطيباً، ومثالي لأيام الصيف الحارة. كما أنه يحتوي على فلافونول مضاد للالتهابات يسمى “فيستي”.

السبانخ

كوب واحد من السبانخ الخام يحتوي على:

7 سعرات حرارية
0.86 جرام من البروتين
29.7 مجم من الكالسيوم
0.81 جرام من الحديد
24 مجم مغنيسيوم
167 مجم من البوتاسيوم
141 ميكروجرام من فيتامين أ
58 ميكروغرام من حمض الفوليك

بابايا

حقائق غذائية عن البابايا:

السعرات الحرارية: 62
الدهون: 0.4 جرام
صوديوم: 11.6 ملغ
كربوهيدرات: 16 جم
الألياف: 2.5 جرام
السكريات: 11 جم
البروتين: 0.7 جرام
فيتامين أ: 68.2 ميكروجرام
فيتامين ج: 88.3 ملجم
تحتوي البابايا على سعرات حرارية أكثر من الأطعمة الأخرى في هذه القائمة – 43 لكل 100 جرام – لكنها تشعر بالشبع لدرجة أنك ستأكل بلا شك أقل خلال وجبتك التالية.

تمتلئ الفاكهة اللذيذة بفيتامين C ومضادات الأكسدة بما في ذلك بيتا كريبتوكسانثين الذي يقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل، وهي حالة تؤثر على عدة مفاصل في وقت واحد.