متابعة-سوزان حسن

هل تبحثين عن طبق حلى مميز للعزومات؟ إليك طريقة عمل الكنافة بالشوكولاتة.
حضري حلى الكنافة وقدميه على سفرة الأعياد والعزومات إلى جانب ألذ المشروبات بوصفات سهلة.

المكوّنات:

لتحضير طبقة الكنافة:

1_عجينة كنافة_250 غرام

2_سمن_بحسب الحاجة

3_سكر بودرة_بحسب الرغبة

4_قطر_جاهز بحسب الرغبة

لتحضير طبقة الشوكولاتة:

1_حليب بودرة_8 ملاعق كبيرة

2_كاكاو_8 ملاعق كبيرة

3_كراميل_ظرفان كريم

4_كريمة_دريم ويب ظرفان

5_ماء – 4 أكواب

6_شوكولاتة_مبشورة مكعبان

للتزيين:

شوكولاتة_نوتيلا بحسب الرغبة

طريقة التحضير:

1. لتحضير طبقة الكنافة، فتّتي العجينة في قالب متحرك القاعدة ثم انثري سكر البودرة على الوجه.

2.أسكبي السمن المذوّب واخلطي المكونات حتى تتداخل.

3.رصّي العجينة جيداً بواسطة يديك ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.

4.أخرجي القالب من الفرن واسكبي القطر البارد على الوجه واتركيه جانباً حتى يبرد.

5.لتحضير طبقة الشوكولاتة، ضعي الحليب، الكاكاو، الكريم كراميل، الكريمة والماء في قدر على النار.

6. قلّبي المكونات على نار هادئة حتى تغلي وتحصلي على مزيج متجانس.

7.أضيفي الشوكولاتة المبشورة وقلّبي بسرعة حتى تذوب ويتماسك المزيج.

8.وزّعي الشوكولاتة على وجه الكنافة وأدخلي القالب إلى الثلاجة حتى يجمد.

9.زيّني الكيك بشوكولاتة النوتيلا والمكسرات ثم قدميه مباشرة على سفرتك.

وبالهناء والشفاء.