متابعة- غرام محمد
لضيق وقت ربات المنزل وخاصة العاملات منهن. لا يتوافر لديهن الوقت الكافي لخبز المعجنات. لذلك يسعين الى طريقة تفريز المعجنات في وقت العطلة. للاستفادة منها في وقت لاحق.وهذه الطريقة الصحيحة:
– اخلطي العجين. وشكليه على هيئة كرات ذات أحجام متوسطة. حتى يسهل تخزينه لاحقا.
– لفيه بإحكام في غلاف بلاستيكي. وخزنيه في وعاء محكم الغلق أو كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق.
– لا تنسي تأريخه حتى تعرفي متى يجب استخدامه. احفظيه في الفريزر. وأعيدي تذويبه عند الحاجة عن طريق إخراجه من الفريزر إلى الثلاجة في الليلة السابقة.
– بعدها احفظيه في درجة حرارة الغرفة. لكن لفيه ليرتاح ويتضاعف حجمه من دون أن يجف.
– ثم استخدميه مباشرة بعد تركه مدة لا تزيد على ساعة في حرارة الغرفة.
