متابعة_زهراء خليفة
ما هو زيت الأرغان؟
يُعتبر زيت الأرغان من أندر الزيوت المستخدمة في الطهي، موطنه الأصلي هو المغرب. أصبح شائعاً في العالم بسبب فوائده الصحية ونكهته الحلوة حتّى بات يُستخدم أيضاً في مستحضرات التجميل وصناعة الأدوية. قديماً كان يلجأ المغاربة إلى تقشير حبات شجرة الأرغان ومن ثمّ الضغط عليها لاستخراج الزيت لعلاج الجروح وتخفيف الطفح الجلدي وتغذية البشرة والجلد.
ما فائدة زيت الأرغان لجسم الإنسان؟
زيت الأرغان يحافظ على صحة القلب
يحتوي زيت الأرغان على مجموعة من الأحماض الدهنية والمركبات الفينولية، بخاصة حمض الأوليك واللينوليك. تشير الأبحاث إلى أنّ ما يقرب من 29% إلى 36% من محتوى الأحماض الدهنية.
زيت الأرغان يحتوي على فيتامين (هـ)
يعتبر هذا الزيت غنياً بفيتامين (هـ) الضروري لتعزيز صحة الجلد والشعر والعينين. بالإضافة إلى أنّه يتمتّع بخصائص مضادة للأكسدة تعزّز جهاز المناعة.
زيت الأرغان يقلل الالتهابات
المركبات الموجودة في زيت الأرغان تلعب دوراً في تصنيفه كمضاداً للأكسدة والالتهابات، بما في ذلك ستيرول النبات والأحماض الدهنية وفيتامين (هـ) والتوكوفيرول والميلاتونين
زيت الأرغان يقلل من نمو الخلايا السرطانية
تتجلّى فوائد هذا الزيت في قدرته على التقليل من سرعة تكاثر الخلايا السرطانية، حيث أظهرت إحدى الدراسات الأنبوبية دور مركبات البوليفينول .
زيت الأرغان يقلل خطر الإصابة بمرض السكري
أظهرت دراستان أجريتا على الفئران دور زيت الأرغان في انخفاض سكر الدم الصائم ومقاومة الأنسولين لديهم.
