متابعة-جودت نصري
بعتبر الأكل الحار من الأطعمة المنتشِرة لدى العديد من الشعوب، إلا أنّ له العديد من الجوانب السّلبية التي قد تسبب بعض المشاكل الصّحية للجسم، وغالبًا يتمّ الحكم على الأكل الحار من خلال تأثيره في الجهاز الهضمي وظهور عدّة أعراضٍ مثل آلام وحرقة المعدة والإسهال.
ألم البطن بعد الأكل الحار
يُعزَى سبب الإحساس الحارق واللاذع لمعظم الأطعمة الغنيّة بالتّوابل إلى مادة الكابسيسين، وهي مادة كيميائية تتواجد بشكلٍ طبيعي في الفلفل الحارّ وعند ملامسة هذه المادة لبطانة المعدة سترتبط بمستقبلات الألم التي تنبِّه الدماغ للإحساس بالحرقة والألم، بالتالي الشّعور بألم البطن بعد تناول الأكل الحار، كما يتسبّب فرط تناول الأكل الحار في العديد من المشاكل الأخرى، مثل:
-التهاب وقرحة في المعدة.
-ارتجاع حمض المعدة نحو المريء.
-زيادة شدّة أعراض القولون العصبي.
هل يسبب الأكل الحار البواسير؟
لا. أظهرت الدراسات عدم تأثير الأكل على البواسير، بينما أنه سيؤثر على المُصابين بالشقوق الشرجية، فقد يؤدي إلى تفاقم سوء الأعراض المُصاحِبة للشقوق الشرجية.
هل يساعد الأكل الحار على إنقاص الوزن؟
نعم. يساعد الأكل الحار على تقليل الشّهية وزيادة حرق السعرات الحرارية، لذلك يمكن أن يساعد على إنقاص الوزن.[٥]
هل يسبب الأكل الحار الإسهال؟
نعم. تتسبب مادة الكابسيسين الموجودة في الأكل الحار تهيّج في مستقبلات الألم في الجهاز الهضمي، وهذا يؤدي إلى سرعة تخلص الجهاز الهضمي من مادة الكابسيسين، وحدوث الإسهال.
متى يجب التوقف عن تناول الأكل الحار؟
بالرّغم من انتشار الأكل الحار لدى العديد من الشعوب، إلا أنه يسبب الكثير من المشاكل الصّحية، لذلك يجب التوقف عن تناوله فور ملاحظة ما يلي:
-المعاناة من حموضة المعدة.
-ظهور حساسية على الجلد.
-الإسهال.
-رائحة كريهة للفم.
-التهاب في الحلق.
-فقدان الشهية.
-علامات التهاب المعدة.
-التعرّق.
