متابعة- غرام محمد
تكره ربة المنزل فوران الحليب على سطح الغاز. لما يسبب لها صعوبة في التنظيف. كما أن رائحته كريهة .لكن اليوم أحضرنا لك هذه الحيل البسيطة كي لا يفور الحليب أثناء غليه:
– يفور الحليب دائما. لاستمرار ارتفاع درجة حرارته مع التسليط المباشر للنار من أسفله. لهذا فإن أولى خطوات منعك لفورانه وضع شياطة الأرز أسفله. لتكون فاصلا بين اللبانة والنار. ما يقلل من الحرارة الموجهة للحليب.
– ولا ننسى أن يكون مستوى النار على أقل درجة. فبذلك نمنع الفوران. وعند تمام الغليان يبدأ بالفرك الداخلي بدون فيضان خارجي.
في حالة عدم تواجد الشياطة. يمكنك الاعتماد على هذه الطريقة. باستخدام الملاعق المختلفة. لمنع فوران الحليب أثناء غليه:
– يمكنك وضع ملعقة صغيرة في قعر الإناء. وتركها في اللبانة أثناء غليان الحليب فتمنع فورانه.
– أو استخدام ووضع ملعقة خشبية على سطح الإناء. دون تغطيته. فستقوم بمنع فوران الحليب. وكأنها حاجز يوقف ارتفاعه. وفيضانه للخارج.
