متابعة _ لمى نصر:

يمكن أن يكون الكوليسترول مشكلة معقدة. من ناحية أخرى، يحتاج جسمك للكوليسترول للعديد من الوظائف المختلفة. ويمكن أن يكون الكثير منه خطيراً ويزيد من فرص إصابة الشخص بأمراض أو مضاعفات مرتبطة بالقلب.

استمر في القراءة لمعرفة بعض الخضروات التي يمكن أن تساعدنا على خفض مستويات الكوليسترول لدينا والتحكم فيها.

سبانخ

السبانخ مليئة بالفيتامينات والمعادن والمواد المغذية التي يحتاجها جسمك، خاصة عندما يتعلق الأمر بإدارة صحة قلبك. يمكن للألياف أن تقلل الكوليسترول السيئ المنتشر في جميع أنحاء الجسم. وذلك لأن الألياف والكوليسترول سوف يلتصقان ببعضهما البعض، وبالتالي يتم إزالتهما من الجسم بشكل طبيعي وفي نفس الوقت تقليل الكوليسترول. بعض الخضروات الغنية بالألياف لتدمج في نظامك الغذائي لخفض الكوليسترول تشمل السبانخ والجزر ومختلف الخضر مثل الملفوف والسلق السويسري.

نبات الهليون

الهليون نبات آخر مليء بالعناصر الغذائية المفيدة، يحتوي الهليون على فيتامينات ومعادن وألياف وعناصر غذائية أخرى يمكن أن تساعد في الحفاظ على صحة قلبك. كما يساعد الهليون الغني بحمض الفوليك على خفض مستويات الهوموسيستين في الجسم، مما قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق تحسين الدورة الدموية.

بروكلي

البروكلي متعدد الاستخدامات ولذيذ ومليء بالعناصر الغذائية الصحية للقلب لمساعدتك على إدارة الكوليسترول. يعتبر البروكلي من الخضروات الرائعة الأخرى لخفض الكوليسترول لأنه يحتوي على مستويات عالية من الألياف وفيتامين سي. ويحتوي البروكلي أيضاً على بيتا كاروتين، مما يساعد على منع أكسدة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (النوع السيئ) في مجرى الدم.

كرنب بروكسل

براعم بروكسل مليئة بمضادات الأكسدة والخصائص المضادة للالتهابات التي تساعد في الحماية من أمراض القلب. كما أنها مصدر ممتاز لفيتامين سي، الذي يساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية وبالتالي يخفض ضغط الدم.

الخرشوف

الخرشوف ليس شائعاً مثل الخضروات الأخرى مثل البروكلي أو السبانخ، لكنها مليئة بالفيتامينات والمعادن التي قد تساعد في إدارة الكوليسترول. يحتوي الأرضي شوكي على نسبة عالية من الألياف والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة مثل فيتامين C وبيتا كاروتين. كما أنه يحتوي على فيتامين K الذي يساعد على منع تكون جلطات الدم داخل الشرايين. وقد يساعد الخرشوف أيضاً في تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم.