متابعة-سوزان حسن

أعدّي أشهى فطور بان كيك بالموز وقدميه لأولادك وأسرتك إلى جانب مشروبات ساخنة أو باردة لذيذة.

المكونات:

1.دقيق ، كوب ونصف

2.سكر ، ملعقتان كبيرتان

3.بايكنغ باودر ، ملعقتان صغيرتان ونصف

4.ملح ، نصف ملعقة صغيرة

5.موز، ناضج ومقشّر 1

6.حليب ، كوب

7.بيض ، 2

8.خلاصة فانيليا ، نصف ملعقة صغيرة

9.زبدة ، غير مملّحة ومذوّبة 3 ملاعق كبيرة

طريقة التحضير:

1.أخلطي الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والملح في وعاءٍ كبير.

2.إهرسي الموز في وعاء باستخدام شوكة.

3.أضيفي البيض، الحليب والفانيليا إلى الموز المهروس واخفقي المكونات.

4.أضيفي مزيج البيض والموز مع الزبدة إلى خليط الدقيق.

5.أخفقي المكونات معاً جيّداً حتى تحصلي على عجينة سائلة.

6.إدهني مقلاة واسعة بالقليل من الزيت ثمّ حمّها على النار.

7.ضعي مقدار ربع كوب من العجينة تباعاً في المقلاة.

8.قلّبي البان كيك حتى تشقرّ من الجهتين.

نصائح:

1.قدّمي البان كيك مع العسل أو كريمة الدهن بنكهة الشوكولاتة.

2.قدّمي البان كيك  إلى جانب ألذ العصائر مثل عصير البرتقال مع الجزر والخوخ أو عصير كيوي بالنعناع.

وأخيرا، دمتم بخير وصحة وسلام.