متابعة – نور نجيم :
جربي ألذ وأسرع طبخات الدجاج المميزة، جددي من وصفاتك على طريقة مطبخ سيدتي، وقدمي الدجاج بالكريمة مع الأرز المفلفل.
المقادير
– صدر الدجاج : 500 غراماً (منزوع الجلد ومقطع مكعبات)
– ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
– زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الفطر : 2 كوب (مقطع شرائح)
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
– كريمة الطبخ : كوب
– الخردل : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
في وعاء اخلطي الثوم البودرة مع الزعتر المجفف، والفلفل الأسود، ثم أضيفي الخليط إلى مكعبات الدجاج.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج وقلبي لعدة دقائق حتى يتحمر وينضج، ثم صفيه من الزيت وضعيه جانباً.
ضعي الفطر والبصل في نفس المقلاة على نار متوسطة وشوحي المكونات لعدة دقائق، ثم أضيفي كريمة الفطر والخردل واتركي المزيج حتى الغليان.
خففي النار ثم أعيدي الدجاج إلى المقلاة واتركي المكونات تغلي لمدة 7 دقائق، ثم أسكبي الدجاج بالكريمة في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
