متابعة – علي معلا:
تعاني معظم ربات المنازل من التصاق السمك بالمقلاة أثناء القلي، ولتفادي هذه المشكلة سوف نستعرض لك في هذا المقال مجموعة من الأسرار التي تضمن قلي السمك بطريقة سهلة وآمنة:
1. حمّي المقلاة جيداً على النار قبل وضع السمك داخلها.
2. امسحيها برذاذ الزيت قبل البدء بالشوي.
3. أخيراً استخدمي مجحاف مطبخ لتقليب السمك ممّا سيمنع تفتّته وخاصّة في حال سمك الفيليه.
