متابعة- بتول ضوا

ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم حالة مرضية ذات مضاعفات صحية خطيرة قد تهدد بالوفاة. ويعتبر اتباع نظام غذائي صحي الخطوة الأولى لتجنب المضاعفات الخطيرة لارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.

في ذلك حدد خبراء المركز الوطني للتثقيف الذاتي في مجال التغذية، 4 مواد غذائية، تساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم.

وقد نصح الخبراء بالحد من تناول اللحوم الدهنية والمنتجات النصف مصنعة والأجبان الدهنية. ومن الأفضل استبدال الدهون الحيوانية بالزيوت النباتية.

كما وينصح خبراء التغذية، بإضافة أربع مواد غذائية إلى النظام الغذائي، تساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول، أولها الشوفان الغني بالألياف الغذائية. والمادة الثانية هي البقوليات الغنية بالألياف الغذائية، كما أنها لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. ولكنها تعطي شعوراً سريعاً بالشبع، ما يسمح بالتخلص من الوزن الزائد والدهون المتراكمة.

وثالث المواد هي المكسرات، حيث تكفي حصة واحدة من المكسرات في اليوم لتخفيض مستوى الكوليسترول في الدم.

وينصح الخبراء بالإضافة إلى ذلك بتناول الأسماك الدهنية، التي تعتبر مصدراً أساسياً للأحماض الدهنية أوميغا-3. التي تخفض مستوى الدهون الثلاثية وتؤثر إيجابياً في الأوعية الدموية، بالإضافة إلى ذلك هي بديل ممتاز للحوم.