متابعة-سوزان حسن

تصنف الغريبة من الحلويات الشرقية التقليدية التي تُعد في الأعياد والمناسبات، أعدّي حلى الغريبة بطريقة سهلة بحيث يمكنك تقديمها بالمناسبات.

المكونات:

١-كوبان من الدقيق.

٢-ثلاثة أرباع الكوب من السكر البودرة.

٣-كوب من السمن مذوب بدرجة حرارة الغرفة.

٤- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

٥-ربع كوب من الفستق الحلبي أو الصنوبر أو الكاجو.

طريقة التحضير:

١-تجهيز خليط الغريبة:

يوضع الدقيق والسكر البودرة والسمن في وعاء وتضاف الفانيلا وتخلط المكونات معاً.

٢-تجهيز عجينة الغريبة :

تقلب المكونات وتدعك حتى نحصل على عجينة لينة الملمس، ثم تغطى وتوضع في البراد لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.

٣-تشكيل عجينة الغريبة :

تشكل عجينة الغريبة على شكل كرات وتصف في صينية الفرن وتوضع داخل كل قطعة حبة من المكسرات ويضغط عليها قليلا بطرف الإصبع.

٤-خبز الغريبة  :

توضع الغريبة في فرن محمى مسبقا على حرارة °250 على الرف الأوسط حتى تتماسك وتأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً وتحتاج لمدة 15 دقيقة.

وبالهناء والشفاء.