متابعة- غرام محمد
تتمّ زراعة بذور دوّار الشمس للزينة. وتُؤخذ منه البذور. وتؤكل إمّا طازجةً أو مُحمّصة.سنقدم لكم اليوم فوائد بذور دوار الشمس.
• يخفّض. ويُنظّم الكولسترول في الدم. قديماً كان الأطباء يَستخدمون بذر دوّار الشمس في علاج مَرض الملاريا.
• يحُدّ من تصلّب الشرايين.
• يحتوي على الفلورين. وهي من المواد الضروريّة التي تحدّ من تسوّس الأسنان.
• يفيد في علاج أمراض العشى الليلي. كونه يحتوي على فيتامين A.
• يستخرج من البذور زيت يُستعمل في إعداد الطعام والحلويات.
• يعدّ من أهم مصادر فيتامين E.
• يُخفّف من خطر الإصابة بمرض سرطان الرئة. لذلك يُفيد الأشخاص المدخنين. يُنصح بتناوله من قبل الأشخاص الذين يعانون من ألم المفاصل بشرط أن لا يكون مُحمّصاً.
