متابعة- غرام محمد

على الرغم من الفوائد الصحية المتعددة للباذنجان التي يتمتع بها، إلا أنه قد تحدث بعض الأضرار التي تنتج عن تناوله بكميات كبيرة لمدة طوية. وتتلخص أهم تلك الآثار الجانبية والأضرار فيما يلي:

الإصابة بتسبب السولانين:

تعتبر مادة السولانين من المواد الكيميائية السامة. التي ينتجها الباذنجان من أجل حمايته من ظروف البيئة الخارجية خلال مرحلة النمو. ولكن عند تناول أوراق أو درنات الفصيلة الباذنجانية قد يصاب الفرد بالتسمم. وتظهر عليه الأعراض التالية:

اضطراب ضربات القلب.
الشعور بحرقة في الحلق.
اضطرابات في الجهاز الهضمي والشعور بالقيء والغثيان.

إصابة بعض الأشخاص بالحساسية:

قد يصاب فئة قليلة من الأشخاص برد فعل تحسسي عند تناول الباذنجان. ويرجع هذا الأمر بسبب البروتين الناقل للدهون في النبات. وأهم أعراض الحساسية التي قد يتعرض لها الفرد ما يلي:

صعوبة التنفس.
التورم.
الطفح الجلدي.
الشعور بحكة الجلد