متابعة-سوزان حسن

تعد سلطة الجرجير‎‏ طبق صحي ومثالي على المائدة بجوار الأكلات الرئيسية المختلفة لذا سنقدم لك في هذا المقال طريقة تحضير سلطة الجرجير الصحية .

المكونات :
-2 حزمة من الجرجير.
-2 ثمرة من الطماطم متوسطة الحجم.
-شريحة صغيرة من البصل.
-2 شريحة من الخيار.
-نصف كوب من الجوز.
-نصف كوب من زيت الزيتون.
-3 ملاعق كبيرة من الخل أبيض.
-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
-ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
-نصف ملعقة صغيرة من الملح.
-ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
-نصف ملعقة صغيرة من السماق.
-نصف ملعقة صغيرة من الشطة.

طريقة التحضير :
-يتم غسل الجرجير بالماء جيداً، ثم يتم لفه بمنشفة مرطبة بالماء، ويوضع في الثلاجة إلى أن يستعيد نضارته.
-يوضع الجرجير في طبق التقديم ويترك جانباً.
-يتم تقطيع البصل والطماطم والخيار إلى شرائح، ثم توضع الشرائح على الجرجير في طبق التقديم.
-انثري الجوز على الطبق.
-يتم تحضير تتبيلة السلطة، بالمزج ما بين كل من الزيت، وعصير الليمون، ودبس الرمان، والخل الأبيض، والشطة، والسماق، والملح.
-امزج بين خليط التتبيله معاً جيداً، ويوضع في مرطبان مع الرج جيداً، ثم ترش التتبيله على طبق السلطة.
-يقدم وبالهناء والشفاء.

وأخيراً نأمل أن نكون قد قدمنا لك كل ما يهمك بخصوص موضوعنا.