متابعة _ لمى نصر:

يكاد لا يخلو أي مطبخ من النعناع، فهو من الأعشاب العطرية المفيدة جداً للجسم، فضلاً عن المذاق اللذيذ الذي يضيفه للسلطات والطبخات المتنوعة.

ولكن تعاني الكثير من ربات المنازل، من الحفاظ على أوراق النعناع طازجة، فهي سرعان ماتذبل.

في مقالنا هذا نستعرض لك 3 طرق فعّالة وسهلة لتحافظي على أوراق النعناع خضراء وطازجة لأطول فترة ممكنة، تابعي القراءة.

1- قومي بفرم النعناع، ثُمَّ ضعيه في قوالب مكعبات الثلج مع القليل من الماء ليبقى طازجاً بهذه الطريقة.
ويمكنكِ عندها إضافة مكعبات النعناع مباشرةً إلى مشروباتك الباردة.

2- قومي بنزع الشريط المطاطي الذي يجمع باقة النعناع. وتخلصي من الأوراق الصفراء إن وجدت، ثُمَّ إقطعي القليل من عنق الباقة. وبعد ذلك، ضعي النعناع في كوب أو برطمان وأضيفي ما يكفي من الماء لتغمري الأعنق، ثُمَّ غطّي الكوب بكيس بلاستيكي وضعيه في الثلاجة.
ولاتنسِ أن تستبدّلي الماء كل يومين أو ثلاث ليبقى النعناع طازجاً هكذا لأسابيع.

3- نظّفي النعناع باستخدام مناديل ورقية من الأتربة من دون غسل، ثُمَّ تخلصي من الأوراق الصفراء. ولفي بعدها النعناع بمناديل ورقية، وضعيها في أكياس بلاستيكية.
وبعد ذلك، تخلصي من الهواء في الأكياس ثُمَّ ضعيها في الثلاجة لأسبوعين أقله.
ويمكنكِ تطبيق هذه الطريقة على الكزبرة أيضاً.