متابعة- بتول ضوا
الخيار أحد أنواع الخضراوات ذات القيمة الغذائية العالية والتي يقدم للجسم الكثير من الفوائد الصحية.
لكن ما هي أفضل الطرق في تناوله للاستفادة من فوائده:
أجابت على تلك التساؤلات خبيرة التغذية الدكتورة أنجيليكا ديوفال. موضحةً: أن أهم خصائص الخيار هي احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم الذي يساعد على إخراج السوائل الزائدة من الجسم.
وتضيف، يمكن أن يساعد شرب عصير الخيار الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستوى ضغط الدم، على تخفيضه.
لذلك “نخلط عصير الخيار مع ماء معدني بنسبة 50 بالمئة ونضيف للمشروب النعناع والبرتقال، لنحصل على مشروب منعش. يساعد على تخفيض مستوى ضغط الدم والشعور بالتحسن في الطقس الحار”.
وتشير الخبيرة، إلى أن الفائدة الصحية القصوى للخيار، يمكن أن نحصل عليها من الخيار الطازج المزروع من دون استخدام المواد الكيميائية.
