متابعة-سوزان حسن

للتونة مذاق خاص ومميز وقيمة غذائية عالية ووصفاتها سهلة التحضير جدا ولا تتطلب المهارة في المطبخ ولها فوائد  كثيرة ويجب علينا جميعًا الإقبال على تناول المزيد من التونة للاستفادة من مكوناتها.

دور سمك التونة في الوقاية من الأمراض:

1-تناول التونة يحسن من صحة القلب:

تعمل النسبة العالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية في لحم التونة على إحداث التوازن في الأوعية الدموية، مما يقلل من نسبة الكوليسترول في الشرايين. وانخفاض الكوليسترول في الشرايين يعني مشاكل أقل في تدفق الدم ومضخة القلب، مما يؤدي إلى تحسين صحة القلب.

2-يخفض ضغط الدم:

التونة غنية بالبوتاسيوم وهو معدن يخفض ضغط الدم إلى حد بعيد، إن الجمع بين هذا العنصر ودهون أوميغا 3 يجلب تأثيرًا مضادًا للالتهابات على نظام القلب والأوعية الدموية.

وهذا يعني ضغطًا أقل وخطرًا أقل للإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية والمشاكل المعقدة، مثل انسداد الشرايين.

3-يخفض الدهون الثلاثية:

ربما تعلم بالفعل أن سمك التونة يؤثر على مستويات الكوليسترول في الجسم  ولكن هناك الكثير وراء ذلك فالتونة تزيد من نسبة الكولسترول الجيد وتقلل من الكولسترول السيئ.

4-يساعد في تحسين صحة العين:

حالة تسمى التنكس البقعي تقلل من رؤية العين وتسبب العمى ببطء، تدخل أحماض أوميغا 3 القوية في الوقاية من هذه الحالة.

5-التونة تحارب أمراض الكلى:

يساعد معدن البوتاسيوم الموجود في التونة في توازن السوائل وعمل الكلى بانتظام، يعد سرطان الكلى من أكثر أنواع السرطانات انتشارًا في العالم ويتطور بسبب عدم كفاية عمل الأعضاء.

6-يحمي من السرطان:

مضادات الأكسدة الموجودة في لحم التونة تحارب الخلايا السرطانية، العديد من أنواع السرطان تنسحب من العناصر الموجودة في أسماك التونة مثل سرطان الثدي.

7-يقلل من الالتهابات:

يتم قمع كل من التهاب المرض والتهاب العضلات بواسطة لحم التونة. تساعد المعادن المضادة للالتهابات والكوليسترول الصحي في هذه اللحوم في تخصيص الموارد في الجسم.

يؤدي ذلك إلى أداء وظائف الجسم بشكل سليم، والوقاية من الأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل والنقرس.

8-يمنع تلف غشاء الخلية:

عندما تستهلك التونة المطبوخة فإنك تساعد جسمك بطرق متعددة حيث يتحلل البروتين الموجود في التونة إلى الكيانات الخلوية المسماة الببتيدات.

تؤثر الببتيدات عند استهلاكها على أغشية الخلايا في أجسامنا وتحسن حالتها العامة ومن ثم تجعل أجسامنا أكثر صحة ومقاومة للجذور الحرة التي تسبب تلف في الخلايا.

فوائد سمك التونة على الصحة الجسدية:

1-يحسن جهاز المناعة:

لحم هذه السمكة غني بالمنجنيز والزنك وفيتامين ج والسيلينيوم مضادات الأكسدة المعروفة بأنها معززات رئيسية لجهاز المناعة، تحارب مضادات الأكسدة الجذور الحرة والتي يمكن أن تسبب أمراضًا خطيرة متعددة ، مثل السرطان.

2-يعزز الدورة الدموية:

الحديد وفيتامين ب هما أسباب هذه الفائدة، يتكدس نظام القلب والأوعية الدموية لديك ويتباطأ بسبب الدهون وذلك بسبب عادات الأكل غير الصحية وتبدأ خلاياك في التدهور.

إن تناول كميات كبيرة من الحديد وفيتامين ب يقوي خلايا الدم ويعزز الحديد الدورة الدموية ويحسن أكسدة أعضاء الجسم ويضمن الأداء الأمثل.

3-يقوي عظامك:

فيتامين د هو مكون بناء العظام الرئيسي وتظهر فوائد هذا الفيتامين في الوقاية من السرطان وعظام قوية وصحية  وعدم حدوث كسور.

4-يحسن صحة بشرتك:

تحتوي التونة على المعادن النادرة والتي تمنع تلف خلايا الدم بسبب التسمم والحالة الصحية للجسم.

ثانيًا يوفر بروتين يسمى الإيلاستين الذي يعطي بدوره إصلاحات إضافية للأنسجة ويعطي نعومة للبشرة

5-يوفر الطاقة:

تعمل مكونات أسماك التونة على تحسين عملية التمثيل الغذائي وزيادة الطاقة. يقف مركب فيتامين ب وراء ذلك، بجانب قيم البروتين العالية وأحماض أوميغا 3.

6-يبني العضلات:

البروتين هو أحد المكونات الرئيسية لحم التونة وتعتبر التونة من أغنى اللحوم بالبروتينات، مما يجعلها الرفيق المثالي في نمو العضلات وفقدان الدهون. تنمو العضلات من البروتينات وتتعافى بشكل أسرع وتحسن معدل التمثيل الغذائي في الجسم.

7-يعزز فقدان الوزن:

السمنة وزيادة الوزن من أكبر المشاكل الصحية في جميع أنحاء العالم، التونة غذاء بروتيني عالي الجودة ومنخفض السعرات الحرارية ومليء بالعناصر الغذائية الصحية التي تعزز الصحة والتمثيل الغذائي وتقليل الدهون.

زيادة تناول أحماض أوميغا 3 الدهنية من لحم التونة تحفز هرمون الجوع يسمى اللبتين مع هذا الهرمون، لن تتوق إلى الطعام.

وأخيرا، نتمنى أن يكون هذا المقال قد نال إعجابكم.