متابعة-سوزان حسن
يعتبر فصل الصيف موسم ظهور فاكهة البطيخ ويبدأ إعداد العصائر ومن ضمنهم عصير البطيخ، فهذا العصير له الكثير من الفوائد الصحية للبطيخ، حيث يسهل تضمينه في العديد من الوصفات المختلفة.
ما الذي يجعل البطيخ فاكهة صحية؟
1_يعد البطيخ مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل الفيتامينات A و B و C ، وله أيضًا خصائص مضادة للأكسدة.
2_بسبب مضادات الأكسدة التي يمر بها اللايكوبين ، يتحول لحم البطيخ إلى اللون الأحمر.
3_بالنسبة للأشخاص المهتمين بالسعرات الحرارية ، يحتوي البطيخ على أقل من 0.15 جرام من الدهون في 100 جرام وحوالي 46 سعرة حرارية.
يمكنك تناول ما يصل إلى 12 مجم من فيتامين سي في حصة 100 جرام من البطيخ.
الفوائد الصحية لعصير البطيخ:
1-البطيخ يعزز صحة القلب:
يساعد محتوى الماء العالي في البطيخ هذه الفاكهة على تقليل الكوليسترول السيئ في الدم المرتبط بالعديد من أمراض القلب، فهو من أهم فوائد البطيخ على الصحة.
نظرًا لأنه يمنع تراكم الكوليسترول السيئ ، فإنه يمنع أيضًا الأنسجة الدهنية من الترسب في الأوعية الدموية.
البطيخ هو مصدر غني لحمض أميني يسمى سيترولين.
يؤخذ هذا الحمض الأميني كمكمل رياضي مفيد للقلب.
2-طريقة جيدة لعلاج الالتهاب:
الالتهاب هو الحالة التي يصبح فيها جزء من الجسم محمرًا، فإن مضادات الأكسدة التي تسمى اللايكوبين، لا تزيد من احمرار البطيخ فحسب ، بل تزيد أيضًا من الفوائد الصحية للبطيخ.
3-البطيخ يجعل الجسم رطب:
عندما تقول “بطيخ” فإن أول كلمة تخرج من فمك هي الماء.
يحتوي البطيخ المتوسط على ما يقرب من 90٪ ماء مما يجعله مصدرًا جيدًا للترطيب.
قطعة باردة من البطيخ حلوة ومنعشة ولكنها في نفس الوقت مرطبة أيضًا.
4-البطيخ يكافح السرطان:
مضادات الأكسدة لها خصائص مقاومة للسرطان ، والليكوبين الموجود في البطيخ هو مضاد جيد للأكسدة.
في حوالي 100 جرام من البطيخ يوجد حوالي 20 مجم من اللايكوبين.
أظهرت الدراسات أن اللايكوبين وقائي كيميائي ويساعد بشكل خاص في مكافحة سرطان البروستاتا.
5-البطيخ يعالج فيروس الورم الحليمي البشري:
يرتبط فيروس الورم الحليمي البشري أو فيروس الورم الحليمي البشري بالتسبب في الثآليل التناسلية.
بسبب الليكوبين مرة أخرى ، من بين فوائد البطيخ ، تعتبر مكافحة فيروس الورم الحليمي البشري جزءًا أيضًا.
6-يساعد البطيخ في تقرح العضلات:
تشير الحقائق الغذائية للبطيخ إلى أنه يحتوي على إلكتروليتات وأحماض أمينية مهمة مثل السيترولين.
بعد تمرين شاق ، قد تغادر الصالة الرياضية مع عضلات مؤلمة وما زلت تشعر بالألم ربما ليوم أو يومين.
ينتج وجع العضلات عن تراكم الكثير من حمض اللاكتيك ، وهو المسؤول أيضًا عن تقلصات العضلات في بعض الأحيان.
يمكن علاج وجع العضلات بالحمض الأميني الموجود في البطيخ والذي يسمى سيترولين.
فوائد عصير البطيخ للمعدة:
1-يعتبر الماء مفيدًا للجهاز الهضمي. ومن ثم فإن تناول البطيخ يمكن أن يساعد في عملية الهضم.
2-يعتبر محتوى الألياف في البطيخ أيضًا ميزة إضافية فيما يتعلق بالهضم.
البطيخ لضغط الدم:
أظهرت دراسة أجريت على مجموعة من المتطوعين أن أحد فوائد عصير البطيخ أنه يمكن أن يحافظ على ضغط الدم تحت السيطرة.
يرتبط السيترولين الموجود في البطيخ ارتباطًا وثيقًا بالأرجينين مما يمنحه القوة السحرية للتحكم في ضغط الدم.
الغني بالبوتاسيوم هو أيضا فائدة إضافية للبطيخ لمحاربة ضغط الدم.
للشعر ، يحتوي البطيخ على نسبة عالية من فيتامين سي يساعد في علاج مشاكل الشعر.
يساعد البطيخ في الحفاظ على صحة العظام
