متابعة- غرام محمد
يعتاد بعض الرياضيين. خاصةً لاعبي كمال الأجسام على شرب البيض النيء مع الحليب لاعتقادهم أن الدمج الاثنين معاً قد يساعد على بناء العضلات وتقويتها. فهل هذا صحيح؟
بحسب بعض خبراء التغذية. يؤدي تناول مصدرين من البروتين. مثل البيض والحليب. في آنٍ واحد إلى الإصابة بمشاكل في الجهاز الهضمي. مثل عسر الهضم والانتفاخ وتقلصات المعدة. والإسهال.
ومن الأسباب التي تجعل الحليب مع البيض النييء مشروبًا غير صحياً. وهو ارتفاع خطر الإصابة بمرض السالمونيلا، واحتمالية التعرض أيضاً للتسمم الغذائي. وارتفاع الكوليسترول الضار في الدم على المدى البعيد.
يصبح الجسم أقل قدرة على امتصاص مركبات البيوتين من الطعام عند الانتظام في تناول البيض النييء مع الحليب. ويرجع السبب إلى البروتينات.
والبيوتين، هو أحد فيتامينات ب المعقدة، يلعب دوراً كبيرًا في إمداد الجسم بالطاقة والحيوية عن طريق تكسير الدهون والكربوهيدرات. فضلاً عن قدرته على تعزيز صحة الجلد والشعر. والأظافر. وتنظيم مستويات الكوليسترول في الدم.
