متابعة- غرام محمد
تخزين الطعام بطريقةٍ صحيحة يسمح لنا بتناول مأكولاتنا المفضّلة من خضار وفاكهة خارج مواسمها. لكن هناك خطوات أساسية عليك اتباعها لتخزين الأطعمة بطريقةٍ آمنة. إليك طريقة حفظ القرنبيط أو الزهرة في الفريزر لمدةٍ طويلة.
قسمي القرنبيط إلى قطعٍ صغيرة ليسهل التحكم بها.
ضعي قدر ماءٍ على النار. وأضيفي 4 ملاعق ملح لكل لتر. اتركي القدر حتى يغلي ودعي القرنبيط ينسلق لمدة دقيقتين.
أخرجي القرنبيط من الماء المغلي وضعيه في وعاء ماءٍ بارد حتى لا ينطبخ أكثر من الوقت المحدد.
انقلي القطع إلى مصفاةٍ كبيرة وضعيها بطريقةٍ يكون الجانب ذو الساق إلى أسفل حتى لا يتجمّع الماء في الزهيرات. لا تخزني القرنبيط الرطب حتى لا يتفتت ويفسد.
