متابعة _ لمى نصر:
تبحث الكثير من سيدات المنازل عن الطرق الصحيحة لغسل الخضراوات الورقية. وذلك للتخلّص من كافة الأوساخ والأتربة التي قد تكون عالقة بها بطريقة سليمة.
في هذا المقال سنقدّم لك عدد من الشروط الضرورية التي عليك الالتزام بها عند غسل وحفظ الخضراوات الورقية.
-عليك حفظ الخضراوات الورقية في الثلاجة بأكياس كبيرة ذات سحّاب مع منشفة ورقية جافة مطوية في الكيس. ذلك إن كنتِ لا تنوين استخدامها بعد شرائها فوراً. حيث ستمتص المنشفة الورقية أي رطوبة زائدة وستمنع الخضراوات من التشبّع بالماء. وبالتالي ستمنع تلفها بسرعة.
-احرصي على تجفيف الخضراوات الورقية بعد عملية الغسل الصحيحة. وذلك باستخدام منشفة ومحارم ورقية خاصّة بالمطبخ. حيث أن ذلك سيساعد في إزالة السوائل الزائدة.
-احرصي على غسل الخضراوات الورقية بالشكل الصحيح. وبعدها انزعي أي مناطق تالفة من الأوراق أو السيقان. وذلك قبل تحضيرها للطبخ.
-احرصي على غمر الخضراوات الورقية في وعاء كبير الحجم ومملوء بالماء البارد لمدة دقيقة أو أكثر. وبعدها صفّيها وكرّري هذه العملية لعدّة مرات.
-تجنّبي غسل الخضراوات الورقية بالصابون أو المنظّفات أو المبيّضات. لأن ذلك سيترك بقايا كيميائية غير صالحة للاستهلاك.
-تجنّبي غسل الخضراوات الورقية قبل تخزينها. لأن ذلك سيسرّع تلفها وسيعزّز نمو البكتيريا.
