متابعة _ لمى نصر:
هل تحب جلد الدجاج، ولكن من أجل نظامك الغذائي، عليك أن تجرد دجاجك من جلده اللامع والشهي والجميل قبل أن تتمكن من قضم الدجاج الممل منزوع الجلد؟
حسناً، إذا كنت تحب الدجاج ذو الجلد ولكن تجبر نفسك على تقشيره من أجل اتباع نظام غذائي صحي، فستكون أكثر من سعيد لسماع هذه الأخبار.
في السطور التالية سنعرض لك أبرز الفوائد الصحية لجلد الدجاج.
– يساهم جلد الدجاج في امتصاص كمية الملح الزائدة أثناء الطهي، ويعطي المذاق المناسب الذي تريدينه لتفادي النكهات المبالغ فيها.
– جلد الدجاج غني بالفيتامينات المفيدة للصحة، وأهمها الأوميغا 3 والأوميغا 6، بالإضافة لاحتواءه على الأحماض الدهنية الأخرى المهمة للجسم والتي تعتبر من أهم العناصر الغذائية.
– يساهم جلد الدجاج في الحفاظ على رطوبة لحم الدجاج وعلى قوامه الطري ويعمل كطبقة خارجية ليحمي قطع الدجاج من الجفاف، كما أنه يعطي الجسم الفوائد الصحية اللازمة.
– يحتوي جلد الدجاج على القليل من السعرات الحرارية والدهون غير المشبعة، مما يساهم في تحقيق التوازن للهرمونات والتي يسهل حرقها.
