متابعة- بتول ضوا

باستا الروبيان من أطباق المطبخ الإيطالي، الشهية والمميزة حضريها مع صلصة جبن البارميزان:

المقادير:

– الباستا : عبوة (سباجيتي أو النوع المفضل)

– الزبدة : ملعقة كبيرة

– خل العنب : 3 ملاعق كبيرة

– جبن البارميزان : 2 ملعقة صغيرة (مبشور)

– الثوم : 3 فصوص (مهروس)

– بقدونس : ملعقة صغيرة (مفروم)

– ملح : نصف ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

– الروبيان : 500 غراماً (مقشر ومنظف)

طريقة التحضير:

اسلقي الباستا وصفيها وضعيها جانباً.

سخني الزبدة في قدر على نار متوسطة وأضيفي خل العنب، والجبن البارميزان، والثوم، والبقدونس، والملح، والفلفل وقلبي لمدة 3 دقائق.

أضيفي الروبيان المنظف وزيدي الحرارة وقلبي حتى يصبح الروبيان طرياً ووردي اللون.

ضعي الباستا في طبق وأضيفي الروبيان مع الخليط فوقه ورشة جبن بارميزان للزينة وقدميها ساخنة.