متابعة – سماح اسماعيل

فقر الدم أو الأنيميا هو واحد من الأمراض التي يسببها نقص الحديد والمغذيات في الجسم، وهذا المرض له أعراض مثل التعب المزمن، وللتغلب على الأنيميا يجب تناول الأطعمة الغنية بالحديد والفيتامينات والمعادن ومنها الباذنجان، وفي هذا المقال سنتعرف على فوائد الباذنجان لعلاج الأنيميا وفقر الدم، وفقاً لموقع drhealthbenefits.

فالباذنجان من أفضل الأطعمة التي يمكن أن تساعدك في علاج فقر الدم، حيث أنه مصدر غني بالحديد فيه، كما يوفر الباذنجان فيتامينات مثل فيتامين C و K و B6 والبوتاسيوم والمنجنيز والألياف.

مصدر للحديد
الباذنجان مصدراً جيداً للحديد، لذا يمكن أن يساعد في علاج فقر الدم ويساعد الحديد الموجود في الباذنجان في تعزيز إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم وبالتالي المساعدة في محاربة فقر الدم أو نقص الحديد، وهو أمر شائع في الإناث، وينصح باستهلاك الباذنجان والأطعمة الحديدية الأخرى مثل الخس لعلاج فقر الدم.

مصدر النحاس
الفائدة التالية من الباذنجان لفقر الدم هي أنه مصدر غني بالنحاس، حيث يلعب النحاس دورًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء، سيؤدي ذلك إلى تقدم عدد الهيموجلوبين وبالتالى علاج الأنيميا.