متابعة – نور نجيم :
جربي أطيب وصفات صدور الدجاج المقرمشة السهلة والسريعة، دجاج بانية محببة لدى الكبار والصغار، جربيها على طريقة مطبخ سيدتي وقدمي بجانبها السلطات المفضلة لعائلتك.
-المقادير:
– صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه مدقوق).
– الكعك : كوب (مطحون).
– البيض : 3 حبات (مخفوق مع ملعقة خل).
– دقيق : ربع كوب.
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة.
– ملح : نصف ملعقة صغيرة.
– الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي).
-طريقة التحضير:
تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
اغمسي الدجاج بالدقيق لعمل طبقة خفيفة.
ضعي الدجاج بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط.
قومي بدهن طبق الفرن بالزيت.
قومي بوضع الدجاج المتبل بمقلاة على النار لقليها مع تقليبها على الجهتين.
قدميه دافئاً إلى جانب السلطة والبطاطس المشوية حسب الرغبة.
