متابعة- غرام محمد

صلصة البيتزا من المكونات الضرورية التي تعطي طعم آخر ومختلف للبيتزا. والتي يمكن إعدادها بعدة طرق.اليكم هذه الطريقة السهلة:

المكونات:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
3 فص كبير ثوم مفروم.
1 ثمرة بصل متوسطة مفرومة.
1/2 كوب كبير شوربة دجاج.
1/2 كيلو طماطم مقطعة.
ملح.
فلفل أسود مطحون.
رشة سكر.
1 ملعقة صغيرة زعتر.
8 ورقات ريحان مقطعة.

الطريقة:

في إناء على نار متوسطة يُسخن الزيت.
نضع الثوم والبصل في الزيت الساخن و يُقلب المزيج لمدة من 4-5 دقائق.
تضاف الشوربة إلى الإناء و يقلب المزيج حتى تقل نصف كمية الشوربة. ثم نضع الطماطم. والملح والفلفل. والسكر. والزعتر. والريحان. ويقلب المزيج جيداً.
تخفض درجة الحرارة. وتترك الصلصة على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.