متابعة- غرام محمد

تمتاز المكسرات بالفوائد الصحية العديدة. والقيم الغذائية العالية. سنطلعك اليوم على أبرز فوائد المكسرات لجسمك:

بالمكسرات نسبة جيدة من الألياف الغذائية قد تصل إلى أكثر من 3 % كما في الكاجو. والبندق لذلك فإن لها تأثيراً جيداً على الصحة لأن الألياف الغذائية ترتبط بالحد من مشاكل القولون. وخفض الكولسترول. والدهون الثلاثية.

تحتوي المكسرات على البوتاسيوم. والذي يعتبر عنصراً مهماً جداً لنشاط العضلات خاصة عضلة القلب يحميها ويقويها. كما تحتوى على الفوسفور المفيد للمخ والعظام. فالبندق مثلاً عنصر غذائي هام لتنشيط العمل الوظيفي للمخ. يحتوي الجوز على كمية كبيرة من الفوسفور تعادل الكميات الموجودة في الكبدة والبيض والسمك. ويساهم اللوز في الحد من الإصابة بارتفاع الضغط لاحتوائه على المغنيسيوم الذي يساعد في توسيع الأوعية الدموية وكذلك في الحد من حدوث تشنجات في العضلات.

المكسرات لا تكوّن حامض البوليك في الجسم مثل اللحوم. والذي يسبب كثير من الأمراض مثل أمراض المفاصل. والمكسرات تؤكل نيئة ولا تفقد شيئا من عناصرها بسبب الطبخ مثلاً. ومعظم الدهون الموجودة بالمكسرات غير مشبعة عكس ما فى اللحوم التي تحتوى الكثير من الدهون المشبعة الضارة.