متابعة-سوزان حسن

تعدّ المثلجات هي المفضلة للأطفال خلال فصل الصيف، وللتمتع بمذاق مميز سنكشف لك كيفيّة تحضير مثلّجات بالفراولة من دون آلة صنع آيس كريم وصفة ناجحة بمذاق مميّز تعرفي معنا على طريقة تحضيرها .

المقادير
– 1 كيلوغرام فراولة
-2 كيس كريم شانتي
-1 فنجان سكر
-1 علبة حليب مركّز
– فنجان ونصف من الحليب
-1 فنجان ماء

طريقة التحضير:
1- نفرغ الكريم شانتي في وعاء ونضيف كمية الحليب ثمّ نخفق المكونات إلى أن نحصل على قوام متماسك ونتركها جانبا.

2- نضع الفراولة في الخلاط الكهربائي ونضيف كمية الماء ثمّ نخفق المكونات إلى أن نحصل على عصير فراولة.

3- نفرغ العصير في وعاء معدّ للطّهي ونضيف السكر ثمّ نمزج المكونات ونضع الوعاء فوق النّار حتى نحصل على خليط متماسك.

4- نفرغ نصف كمية الخليط ونضيف علبة الحليب المركّز والكريم شانتي ثمّ نمزج المكونات جيدا.

5- نضع طبقة من الخليط في قالب ونغطّي سطحه بطبقة من خليط الحليب المركّز ثمّ نترك القالب في الثلاجة ما لا يقلّ عن 5 ساعات .

6- نشكّل من المثلجات كريات ونضعها في الكؤوس قبل تقديمها .

حين تصبح المثلجات جاهزة قدميها لأطفالك وستكون أشهى من الجاهزة .