متابعة – علي معلا:

ليست كل الخضروات والفواكه يمكن عصرها، فهناك بعض الأطعمة تفقد قيمتها الغذائية وتسبب أمراض بسبب عصرها.

وفي هذا المقال سوف نستعرض أبرز الخضروات والفاكهة التي يجب الحذر من تناولها كعصير:

1. البروكلي:

يتناول البعض البروكلي عصير نظراً لاحتوائه على فيتامين سي، لكن لا يجب فعل ذلك لأنه يصعب هضمه، ما يؤدي إلى الانتفاخ والتشنجات.

2. الأفوكادو:

تناول الثمرة أفضل من عصرها، لأنه يفقد قيمته الغذائية كعصير.

3. التفاح:

يجب إزالة البذور أولاً قبل عصره، لاحتوائها على مادة “أميغدالين”، التي قد تكون سامة عند دخولها إلى الجهاز الهضمي للإنسان.

4. الكمثرى:

تحتوي على كمية من الفركتوز، ويؤدي الإفراط في تناولها عصير إلى الإصابة بالإسهال والانتفاخ والغازات.

5. الأناناس:

يفقد الأناناس قيمته الغذائية عند عصره، ما يؤدي إلى ارتفاع مستوى السكر في الدم، لذلك يفضل تناول الأناناس دون عصير.

6. الكرنب:

الكرنب غني بالأملاح المعدنية، وعند تناوله على شكل عصير يؤدي إلى الإصابة بحصوات الكلى.