متابعة _ لمى نصر:
يعتبر البيض من العناصر الغذائية المهمة، لدرجة أنه غالباً ما يشار إليه باسم “الفيتامينات المتعددة في الطبيعة”.
فيما يلي 6 أسباب تجعل البيض من بين أكثر الأطعمة صحة على هذا الكوكب.
– البيض الكامل مغذي بشكل لا يصدق. ويحتوي على كمية كبيرة جداً من العناصر الغذائية مقارنة بالسعرات الحرارية. توجد العناصر الغذائية في صفار البيض. بينما يتكون البيض في الغالب من البروتين
– تشير الدراسات إلى أن البيض يحسن بالفعل صورة الكوليسترول. حيث يرفع الكوليسترل الجيد. ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
– الكولين من العناصر الغذائية الأساسية التي يحصل عليها القليل من الناس. يعد صفار البيض مصدراً ممتازاً للكولين.
– يعتبر البيض مصدراً ممتازاً للبروتين. مع وجود جميع الأحماض الأمينية الأساسية بالنسب الصحيحة.
– يحتوي البيض على نسبة عالية جداً من مضادات الأكسدة اللوتين والزياكسانثين. والتي يمكن أن تقلل بشكل كبير من خطر الضمور البقعي وإعتام عدسة العين.
– البيض مشبع جداً. ونتيجة لذلك. فإن تناول البيض على الإفطار قد يقلل من تناول السعرات الحرارية في وقت لاحق من اليوم ويعزز فقدان الدهون.
