متابعة ـ سوزان حسن
يختلف تحضير القهوة العربية من شخص لآخر ، فتختلف الطعم والرائحة ولتحضير ألذ مذاق يجب عليك تجربة هذه الخلطة السهلة .
أفضل خلطة للقهوة العربية:
لتحضير القهوة أنتم بحاجة الى:
ماء – 4 أكواب
قهوة مطحونة – 4 ملاعق كبيرة
هال – ملعقة كبيرة
الطريقة:
نضع الماء في القدر المخصص للقهوة على النار ونتركها حتى تغلي.
نضيف القهوة والهال إلى الماء مع التحريك.
نخفض الحرارة ونترك المزيج ليغلي لمدة ربع ساعة.
تسكب القهوة في الفناجين وتقدم ساخنة.
هل يمكن إضافة أي نوع من المنكهات إلى القهوة العربية؟
يمكن إضافة البهارات إلى القهوة العربية، تعطي البهارات مذاقًا ورائحة جذابة.
ويعد الزعفران من الإضافات التي تجعل القهوة مميزة بالنسبة للكثير من الأشخاص في العالم العربي.
يمكن تحضير القهوة العربية مع الزنجبيل أيضاً بإضافة ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج أو المجفف مع الهال للحصول على نكهة مميزة وللإستفادة من فوائد الزنجبيل.
اخطاء يجب تفاديها عند تحضير القهوة:
إستخدام القهوة المطحونة غير المناسبة.
يتمحور طعم القهوة المثالي حول طعم القهوة المطحونة المناسبة.
لذلك عليكم الحرص على إختيار أفضل نوع من القهوة .
عدم التقيد بالمكونات المحددة.
يمكن أن تفسد هذه الخطوة طعم القهوة تماماً لذلك يجب التقيد بالمقادير دائماً.
ترك القهوة حتى تغلي جيداً.
تضمن هذه الخطوة أفضل طعم للقهوة أيضاً.
وأخيراً تجهيز هذا المشروب وتقديمه للضيوف يرتبط إرتباطاً وثيقاً بالعادات والتقاليد والقيم العربية الأصيلة مثل كرم الضيافة والأصالة.
