متابعة – علي معلا:
تعتبر المكسرات من الأطعمة المفيدة لفقدان الوزن، حيث تساعد الدهون الصحية والبروتينات والألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن الموجودة بها على التخلص من الوزن الزائد عن طريق زيادة الشعور بالشبع وزيادة التمثيل الغذائي، لكن الإفراط في تناولها يتسبب في زيادة الوزن لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك، يجب أن مقدار الكمية التي يوصى بتناولها لإنقاص الوزن.
وفي هذا المقال سوف نستعرض أفضل المكسرات التي تساعد على إنقاص الوزن، والكمية الموصي بها في اليوم.
1. جوز برازيلي.
يعد مصدر كبير للسيلينيوم الذي يلعب دوراً رئيسياً في نشاط الجسم المضاد للأكسدة، ما يؤدي إلى انخفاض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وارتفاع مستويات الكوليسترول الجيد، بالإضافة إلى إنقاص الوزن.
ويمكنك أن تستهلك حوالي 40 جراماً من المكسرات البرازيلية يومياً.
2. عين الجمل.
تشير الأدلة العلمية الجديدة إلى أن تناول 30 جراماً من عين الجمل يومياً يمكن أن يساعد في تقليل ترهل الجسم، كما وجد الباحثون أن استهلاكه يساعد في تقليل مؤشر كتلة الجسم وخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
3. اللوز.
اللوز عبارة عن مكسرات كثيفة الطاقة لا تقتصر على مذاقها الجيد فقط، بل يساهم أيضاً في إنقاص الوزن، وذلك لأنه غني بالبروتين والألياف الغذائية والأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمتعددة والكالسيوم.
ولذا يوصى بنقع القليل من اللوز في الماء لمدة ساعة تقريباً واستهلاكه مع الغلاف الخارجي للحصول على جرعة إضافية من الألياف، ومع ذلك، إذا كنت تعاني من متلازمة القولون العصبي أو مرض التهاب الأمعاء أو قرحة في المعدة، فتناولها بدون الغلاف الخارجي.
4. الفستق.
الفستق من أفضل المكسرات التي تساهم في فقدان الوزن، حيث يمكنك تناول حوالي 20 حبة من الفستق كوجبة خفيفة في الصباح، و20 حبة أخرى كوجبة خفيفة في المساء.
5. الفول السوداني.
الفول السوداني عبارة عن بقوليات ومليئة بالعناصر الغذائية، كما أنه مصدر جيد للبروتين والدهون الصحية وحمض الفوليك وفيتامين هـ والكالسيوم والحديد والمغذيات النباتية الأخرى، لذا تناوله كوجبة خفيفة يساعد على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، ومحاربة السرطان، والحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري وارتفاع ضغط الدم.
لذا يعد تناول 28 جرام في اليوم من الفول السوداني آمناً لفقدان الوزن.
