متابعة – نور نجيم :

يحد النظام الغذائي النباتي من خطر الإصابة بالسمنة وما يتربط بها من أمراض مثل داء السكري وارتفاع ضغط الدم. ذلك وفقاً لما نقلت الجمعية الألمانية للتغذية.

وأضافت الجمعية أن النظام الغذائي النباتي يقي أيضاً من الإصابة بحصوات الكلى والتهابات المعدة والأمعاء والتهابات المفاصل.

كما يقي النظام الغذائي النباتي من الأمراض السرطانية بفضل الاستغناء عن اللحوم الحمراء، التي ترفع خطر الإصابة بالسرطان. بالإضافة إلى أن الخضروات والفواكه غنية بمضادات الأكسدة، التي تعد درع الوقاية من السرطان.

وأشارت الجمعية إلى ضرورة الانتباه إلى إمداد الجسم بالعناصر الغذائية المهمة، التي توجد في المصادر الحيوانية، لا سيما الحديد والكالسيوم وفيتامين B12.