متابعة- غرام محمد

تبحث السيدات عن طريقة سهلة قبل العيد لتحضير المعمول اللذيذ في المنزل. لأنه ألذ وأشهى من معمول الأسواق. مع قدوم العيد أحضرنا لك طريقة تحضير المعمول.

المكونات:

سمنة.

زيت.

سكر.

دقيق.

ماء.

طريقة التحضير:
1 في وعاء، نضع الدقيق والسمنة. نقلب المكونات حتى تتداخل.

2 نضع الدقيق في الفريزر لحوالي ساعة.

3 في كوب، نضع الماء، القطر والسكر ونحرك. نُخرج العجينة من الفريزر ونضيف الماء ونقلب حتى تتداخل المكونات.

4 نغطي العجينة وندخلها إلى الثلاجة لحوالي 15 دقيقة.

5 في هذه الاثناء، في وعاء، نضع التمر، القرفة والزبدة. نعجن المكونات حتى تتداخل.

6 نقسم العجينة إلى كرات متساوية الحجم. نفرد دوائر العجين قليلاً في راحة يدنا ثم نضع كرات التمر ونشكل العجينة إلى دوائر مجدداً.

7 نشكل المعمول في قوالب.

8 نضع المعمول في صينية فرن ثم ندخلها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج المعمول.