متابعة ـ سوزان حسن
مع حلول شهر رمضان يتحول كثير من المخابز إلى إنتاج الخبز الأبيض، والترويج له على أنه المناسب لوجبة السحور.
-لكن خبيرة التغذية الأمريكية سمية خان، حذرت من هذه الخطوة، وقالت إن الإفراط في تناول هذا الخبز يعرضك للجوع في نهار رمضان.
-وقالت خان: بشكل عام، تمنحك الأطعمة الغنية بالبروتين والألياف الطاقة لفترة أطول، لأنها تستغرق وقتا أطول ليتم هضمها وامتصاصها في الجسم، بينما يؤدي الإفراط في تناول السكر والكربوهيدرات البسيطة الأخرى، مثل الخبز الأبيض، إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، ومن ثم ستنهار سريعا وتشعر بالجوع .
