متابعة _ لمى نصر:

طبق الفاهيتا من أشهى أطباق الدجاج. ويعود بالأصل إلى المطبخ المكسيكي. وشاع تحضيره في البلاد العربية في الآونة الأخيرة. وجلبنا لكي طريقة تحضيره السهلة لتزيين مائدتك الرمضانية اليوم.

المكونات.

3 حبات متوسطة من البصل تُقطع إلى شرائح.
8 صدور دجاج مسحب من العظم، مقطعة إلى شرائح.
3 – 4 حبات فليفلة حسب الرغبة ويفضل أن تكون ملونة.
فلفل أحمر حار بمقدار ربع معلقة صغيرة حسب الرغبة.
زيت حسب الحاجة.
عصير الليمون بمقدار 4 ملاعق.
أوريجانو 1 ملعقة صغيرة.
فصان مهروسان من الثوم.
صلصة ورسيستيرشاير مقدار 2 معلقة كبيرة.
ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملح حسب الرغبة.
نصف كوب جبنة موزاريلا وشيدر، حسب الرغبة.

طريقة التحضير.

– نضع البصل والفليفلة والثوم وصلصة ورسيستيرشاير في وعاء.

– نضيف عصير الليمون والملح والفلفل الأحمر والأسود والأوريجانو.

– نضيف قطع الدجاج وخلط جميع المكونات مع بعض حتى تتجانس. ترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

– نضع الزيت في مقلاة مناسبة والانتظار حتى يسخن، ومن ثم سكب الخليط على الزيت وتحريكه حتى يتغير لون المكونات.

– نحرك الخليط قليلاً ثم نتركه على نار هادئة حتى ينضج، وبعدها يتم إضافة الجبنة.

– نرفع الخليط عن النار، ونسكبه في طبق التقديم.