متابعة _ لمى نصر:

يشتهي مريض السكري الحلويات. ولكن حالته الصحية غالباً تستدعي الامتناع بشكل كامل عن السكريات. ولكن يوجد بعض الحلى التي يمكن تحضيرها خصيصاً لمرضى السكري.

إليك طريقة تحضير آيس كريم لمرضى السكري.

المكونات.
4 حبات موز كبيرة ناضجة جداً.
2 ملعقة كبيرة زبدة فول سوداني.

التحضير.
– قشري الموز وقطعيه إلى شرائح بحجم 1/2 بوصة.
– رتبي شرائح الموز في طبقة واحدة على طبق كبير أو صينية خبز.
– جمديه لمدة 1-2 ساعة.
– ضعي شرائح الموز في محضر طعام أو خلاط قوي.
– اهرسي شرائح الموز مع كشط الوعاء حسب الحاجة.
– اهرسي المزيج حتى يصبح سلساً.
– أضيفي زبدة الفول السوداني إلى البوريه واخلطيهم.
– قدميه فوراً للحصول على قوام آيس كريم ناعم.
-إذا كنت تفضلين الآيس كريم الأكثر صلابة. ضعيه في الفريزر لبضع ساعات ثم قدميه.