أفادت دراسة طبية حديثة أن نسبة الأملاح العالية في الطعام تسبب الانتفاخات المعوية بسبب ارتفاع معدل الصوديوم فيها.
حيث أكدت الدراسة أن تناول كميات من الأغذية المالحة يضاعف نسبة الصوديوم في الجسم مما يزيد من انتفاخ البطن ويؤدي إلى تراكم الغازات الزائدة في القناة الهضمية.
كما أن للطعام المالح مخاطر أخرى تتمثل في انحباس السوائل بالجسم، ومشاكل في الكلى، وارتفاع في الضغط، وخلل في معادن الجسم، بالإضافة إلى الجفاف، والمساهمة في هشاشة العظام وإضعافها.
