متابعة – لجين اسماعيل :
عادةً تلتصق عجينة البيتزا داخل صينية الخبز. التي تكون مصنوعة من الألومينيوم. ويقضي تنظيفها من الدهون العالقة عليها. فما هي خطوات تنظيف صينية البيتزا الأولمنيوم؟
يملأ وعاء كبير بالماء، ويضاف إليه كوبان من الخل الأبيض. ويوضع الوعاء على النار، حتّى يغلي.
بعد ذلك يصب الخليط المغلي داخل حوض. وتوضع في داخله صينية البيتزا حتى تغمر بالكامل. مع أخذ الحذر من سخونة المعدن.
ترش الصينية بقليل من الـ”بيكينغ صودا”. بعد أن يبرد الماء.
تفرك الصينية بفوطة حتى تزال الدهون بالكامل عنها. وتشطف بالماء والصابون. وتترك جانباً حتى تجفّ تماماً ، قبل توضيبها.
