متابعة – لجين اسماعيل :
رغم الانتشار الواسع لاستخدام الأواني السيراميك ومميزاتها العديدة. إلا أن البعض يحذر ربات البيوت من استخدام بعض أنواعها. فما هي الأضرار الناجمة عن استخدام قدور السيراميك؟
1. ضعف توصيلها للحرارة. مع احتمال تمركز الحرارة في بقعة واحدة منها. توزيعها في مختلف مناطق القدر. ممّا قد يتسبّب في نضج الطعام الموجود. في تلك المنطقة من القدر مع بقائه نيئاً وغير ناضج في باقي المناطق
2. ارتفاع احتمالية كسرها أو تشققها. في حال كون قطر قدر السيراميك كبير جداً. مقارنةً بقطر مصدر الحرارة المعرض له. وفي هذه الحالة يتوجّب على ربة المنزل. التخلص من قدر السيراميك. وما يحتويه من طعام حفاظاً على صحّة أفراد الأسرة. واستبداله بآخر جديد.
