تعرفوا عليها.. خضروات لا غنى عنها في الـريجيم

متابعة- غرام محمد

يحرص متتبعو الـ”رجيم” المخسس على تناول الخضروات بشكل رئيس. لكونها تمدُّ الجسم بـالفيتامينات والمعادن. والألياف المغذِّية والمشبعة في الوقت عينه. ومع ذلك. يتفوَّق بعض الخضروات على البعض الآخر، بالفوائد الصحيَّة. مثل: القدرة على مكافحة الالتهاب. أو تقليل خطر الإصابة بالأمراض.

1. السبانخ: من بين الخضروات المُفضَّلة. لغناه بعناصر غذائيَّة وافرة. وفي هذا الإطار. يوفِّر كوبٌ (30 غرامًا) من السبانخ النيء 56% من احتياجات الجسم اليوميَّة من الفيتامين “أ”. بالإضافة إلى متطلِّباته اليوميَّة من الفيتامين “ك”. وذلك مقابل 7 سعرات حرارية.

2. الجزر: غنيٌّ بالفيتامين “أ”، ويوفِّر 428% من القيمة الموصى بها من الفيتامين المذكور، يوميًّا. في كوب (128 غرامًا) منه. كما أنَّه غني بالفيتامين “ج” والفيتامين “ك”. والبوتاسيوم.

3. البروكولي: ينتمي إلى عائلة الخضروات الصليبيَّة. يوفِّر كوبٌ منه (91 غرامًا) نيّئًا 116% من احتياجات الجسم اليوميَّة من الفيتامين “ك”، و135% من متطلِّبات الجسم اليوميَّة من الفيتامين “ج” وكمًّا كبيرًا من حمض الفوليك. والمنغنيز. والبوتاسيوم.

4. الثوم: الأليسين. المكوِّن الرئيس في الثوم. مركَّب نباتي مسؤول إلى حدٍّ كبير عن الفوائد الصحيَّة فيه. وقد أجمعت مجموعة من البحوث على دور الثوم في تنظيم نسبة السكَّر في الدم. وتعزيز صحَّة القلب.