متابعة – لجين اسماعيل :

في كل مطبخ، وخاصة بالركن المتجمد. لا بدّ وأن نجد الأطعمة المفرزة، وخاصة الدجاج أو اللحم. ولكن وجود هذه الأطعمة المتجمدة بالفريزر. لا يعطيها الحق ببقائها صالحة للاستعمال لفترات طويلة. لذا ما هي العلامات التي تدل على عدم صلاحية الدجاج المجمد.

1. الرائحة الكريهة للدجاج بعد إخراجه من الفريزر مباشرة. يعني أنه لم يعد صالحاً للاستعمال. فتخلصي منه فوراً.

2. في حال تركت الدجاج في الثلاجة. حتى يحين موعد استعماله. ولاحظتي بعد ذوبان الجليد عنه. بأنه ذو رائحة كريهة وزنحة،. فهذا من الأسباب الرئيسية للتخلص منه.

3. تفقدي ملمس الدجاج،. فإنه وجدتيه لزجاً. ويلتصق باليد، تخلصي منه فوراً.

4. اللون هو دليلك الثاني.فإن لاحظتي لونه داكناً. فهذا يعني وبالتأكيد أنه فاسد.