متابعة – سوزان حسن

نقدم لك سيدتي من موقعنا طريقة عمل البيض بالسجق وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير تقدم على الفطور إلى جانب الخبز العربي أو الفرنسي.

مقادير بيض بالسجق:

-¼ كيلو سجق مقطع قطعًا صغيرة.

-5 بيضات كبيرة.

-2 ملعقة كبيرة زيت.

-ملعقة كبيرة زبد أو سمن.

-ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير بيض بالسجق:

-في وعاء متوسط، ضعي البيض والملح والفلفل الأسود، واخفقي الخليط جيدًا.

-على نار متوسطة، ضعي الزيت والزبد، واتركيهما حتى يذوب الزبد.

-أضيفي السجق، وقلبيه على نار هادئة حتى يتغير لونه.

-أضيفي البيض، وقلبي، ثم غطي المقلاة واتركيه لمدة 3 دقائق حتى ينضج.