متابعة: نازك عيسى

تعد الحلويات صديقة الأمسيات الرمضانية. لذلك ترغب معظم السيدات بتحضير أصناف الحلويات خلال الشهر الكريم. وتعد لقيمات القاضي أو العوامة من أطباق الحلويات الشهية والتي يفضلها معظم أفراد العائلة. وسنقدم لك في هذا المقال طريقة تحضير هذا الطبق.

المكونات:

2 كوب دقيق
3 أكواب ماء
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميره
3 ملاعق كبيره نشا
2 ملعقة حليب بودر
زيت للقلي
شربات حلويات

طريقة التحضير:

في وعاء مناسب نقوم بإضافة الدقيق والنشا والخميرة والسكر والحليب البودر ثم نقوم بإضافة الماء و يتم ضرب الخليط جيداً بالمضرب اليدوي لمدة 3 دقائق.

نترك الخليط يختمر لمدة 15 دقيقة ثم نقوم بعمل كرات صغيرة من الخليط بواسطة ملعقة صغيرة مدهونة بقليل من الزيت.

نقوم بقلي كرات العوامات في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبي ثم تسقي العوامات بشربات الحلويات البارد.
وبالصحة والعافية.