متابعة _ لمى نصر:
تحتاج سكاكين المطبخ لعناية خاصة. كي تحافظ على كفاءتها وفعاليتها. ولا تقوم بتخريب المكونات التي تقطعينها.
في هذا المقال. سنعرفك على طريقة العناية بسكاكين المطبخ.
يجب تنظيف السكين بعد كل استخدام.
من خلال نقعها بالماء الساخن قبل غسلها. بغية إزالة الأطعمة الملتصقة بها. ولا يفضّل وضع السكاكين في غسالة الأطباق. بل يفضّل غسلها بشكل يدوي.
يجب تلميع سكين المطبخ.
عبر مسحها بقطعة من القماش. مغمسة بوعاء يحوي حبة من البصل مقطّة إلى شرائح. مع القليل من الماء.
امسحي سكين المطبخ بالزيت كل شهر.
وذلك تجنباً للصدأ. علماً أنه يجب أن يكون لكل فئة من الأطعمة الخضار أو اللحم. سكين خاصة. تفادياً للتسمّم الغذائي.
