متابعة ـ نغم حسن
تُعد الشوكولاتة واحدة من أشهى وأكثر المنتجات استهلاكاً في العالم، وتدخل في صناعة العديد من وجبات الحلويات الشهية.
ومع اقتراب شهر رمضان الكريم، سنقدم لكم أشهى وصفة لإعداد الشوكولاتة في المنزل.
المكونات
كوب من زبدة الكاكاو.
كوب من مسحوق الكاكاو غير محلى.
نصف كوب من العسل.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
نكهات مختلفة : اللوز المحمص المفروم. برتقال مجفف. نكهة النعناع. مسحوق البندق.
طريقة التحضير:
نذوب زبدة الكاكاو في غلاية أو وعاء زجاجي فوق وعاء صغير (حمام مائي ). مع قليل من الماء مع التأكد من أن المياه لا تلمس الوعاء، ونضعه على نار متوسطة الحرارة.
نضيف مسحوق الكاكاو إلى العسل والفانيلا وغيرها من النكهات بعد أن تذوب الزبدة تماماً، ونزيلها من النار.
نخلط ونتأكد من أنَّ جميع المكونات تندمج بشكل جيد وسلس، عند هذه النقطة.
نتأكد من عدم وجود الماء أو السائل في الشوكولاتة لأنها يمكن أن تسبب في تلف الشوكولاتة.
نصب الشوكولاتة في قوالب أو على ورقة الزبدة ونتركها على المنضدة حتى تبرد.
